北海道第４のラーメン？？釧路ラーメンを堪能しました。

釧路に来ています。

＜参考　根室本線で厚岸の牡蠣を食べに行く！！２０年ぶりに厚岸に参上。＞

夜は、釧路の繁華街、末広で食事をします。

釧路ラーメンを頂きました。

釧路ラーメンとは何でしょう？

釧路ラーメン

市民とラーメン天守の会『釧路ラーメン　麺遊会』から配られている
パンフレットによると、

『釧路ラーメンとは、細く縮れた麺にあっさり
味のスープが基本です。』

『スープの味のベースは、醤油味ですが、時代とともに多種多様に
なってきています。』

基本は醤油味で、細く縮れた麺が特徴なんですね。

釧路ラーメン麺遊会 

北海道３大ラーメンは、

札幌ラーメン　味噌
函館ラーメン　塩
旭川ラーメン　醤油

です。

室蘭のカレーラーメンもそうなんですが、
釧路ラーメンは、北海道ラーメン４つ目の座を狙っています。

＜参考　仙鳳趾の牡蠣フライを堪能しました。 ＞

河むら

麺遊会パンフレットにある『河むら』さんに行きました。

河むら 釧路本店 - 釧路/ラーメン [食べログ] 

ラーメンが出てきました。

















ラーメンと一緒に頼んだ、豚めしです。

釧路ラーメンも旨かったです。


＜続く　１１月の釧路をレンタカーを借りて出かけよう！！＞


＜　～北海道の旅の記録～　＞