骨付き鳥は香川の丸亀が有名！！でも、徳島で堪能してきました。

骨付き鳥は香川県の丸亀が有名です。


＜参考　全力鶏 | 丸亀が誇るご当地グルメ「骨付鳥」＞



でっかいもも肉をかぶりつきます。

丸亀の骨付き鳥って？

｢おや｣と｢ひな｣があって、｢おや｣はおや鳥で肉が固め、
｢ひな｣はひな鳥で肉は柔らかいです。

ツウはやっぱり｢おや｣だね。と言って、おいしそうに食べますが、
僕は、柔らかい｢ひな｣が好きです。

付け合せは生のキャベツが出てきます。

にんにくの効いた骨付き鳥とキャベツを食べながら、ビールがすすみます。

丸亀のお店の中で有名になったのが｢一鶴｣ってお店です。


＜参考　骨付鳥　一鶴　-IKKAKU-：香川県丸亀市＞


横浜にも、お店を出してます。


＜参考　骨付鳥　一鶴　-IKKAKU-：横浜西口店 ＞



本場丸亀と比べると上品な骨付き鳥屋さんですが、とってもおいしいです。

徳島の骨付き鳥

さて本題、徳島の骨付き鳥、一勝に行きました。

場所は駅から離れており、アーケードの中にあります。


＜参考　一勝 籠屋町店 （IKKATSU） ＞



骨付き鳥を注文するとき小さく切ってくれます。

もも肉を食らいつくのも良いですが、大勢で行くと
つつきながら食べるのもいいです。

骨付き鳥は、やっぱり本場かなぁって思うんですが。
サイドメニューが豊富なところが良いですね。

徳島の名物、フィッシュカツ。















阿波尾鶏のササミ。



阿波尾鶏（あわおどり）は徳島のブランド地鶏です。
















鳴門金時。

























写真を撮り忘れましたが、鳴門わかめの天ぷらっていうのもあります。

徳島の食を堪能しました。(*⌒∇⌒*)


＜続く　香川県の日の出製麺でうどんを堪能しました。＞


＜　～中四国の旅の記録～　＞